29September2016

Neumann Großküchensysteme GmbH

Multifunktion-Geräte

Die Zukunft hat mit der neuen Multi-Funktionstechnik begonnen

Mit der Veränderung der Art des Essens in unserer Gesellschaft, weg von den bislang üblichen 3 Hauptmahlzeiten, hin zu mehreren oder vielen kleineren Mahlzeiten über den ganzen Tag verteilt, so haben sich auch die Anforderungen an die Technik bei der Lebensmittelzubereitung verändert.

Es ist Geschwindigkeit, Flexibilität und schonendes Garen in den Großküchen gefordert.

Die Entwicklung und die Konzeption des MKN-FlexiChefs entspricht genau den Wünschen und Anforderungen der Köche in den Produktionsstätten für Lebensmittel und Großküchen.

Das Neumann-Team nimmt neue Produkte immer sehr kritisch in Augenschein. Der MKN-FlexiChef hat uns durch seine Vielseitigkeit und seine Technik in den meisten Punkten überzeugt, sodass dieses Produkt, wenn der entsprechende Bedarf hierfür auch wirklich besteht, von uns mit empfohlen wird.

Nachfolgend einige Eckdaten als allgemeine Information. Dieses Gerät bedarf einer intensiven Analyse der Produktionsstätte und einer entsprechenden Beratung.

Das Team der Firma Neumann wurde hierzu entsprechend von MKN informiert und in Sachen FlexiChef auch befähigt.

Beitrags-Verweis: autorisierter MKN-FlexiChef-Partner 

 

FlexiChef multifunk

 

Ein Gargerät, das so denkt wie Sie!

Der multifunktionale FlexiChef® von MKN!

Wie lässt sich der Alltag in der Profiküche noch schneller, flexibler, effizienter gestalten und zugleich mehr Ertrag erwirtschaften? Mit dieser Fragestellung ging das Team von MKN mit über 30 Ingenieuren und Anwendungsspezialisten an die Entwicklung eines neuen Gargeräts. Das Ergebnis: der FlexiChef®.

Profitieren Sie von modernem Bedienkomfort, schnellen Produktionszeiten und hoher Energieeffizienz – dem multifunktionalen FlexiChef® von MKN.

Investieren Sie in die erfolgreiche Zukunft Ihres Unternehmens!

magic-pilot

 

TOUCH AND SLIDE

EINFACH WIE EIN TABLET-PC ODER SMART-PHONE

Das Bedienkonzept MagicPilot ist besonders in der Bedienung von Profikochtechnik. Brillante Darstellung und ein voller Blickwinkel von allen Seiten bieten hohen Bedienkomfort mit Tippen, Scrollen, und Sliden wie auf einem Tablet PC. Das Display aus 3 mm gehärtetem robusten Glas hält dem harten Küchenalltag stand.

readyxpress links

openxpress rechts

SCHNELLE PRODUKTIONSZEITEN

KURZER UND SCHNELLER DRUCKABBAU

ReadyXpress mit OpenExpress* ist das Geschwindigkeits-Druck-Garkonzept im FlexiChef®. Durch den schnellen Aufbau von Wärme durch hohe Leistung und den ebenso kurzen und schonenden Abbau des Druckes im Gerät kochen Sie perfekt. Der FlexiChef® realisiert Top-Speisen mit vier Geschwindigkeitsstufen: Aufheizen, Anbraten, Druckgaren und Druckabbau. Das Kochergebnis kann sich sehen lassen: schmackhafte Gerichte unter Beibehaltung von Nährstoffen und Vitaminen.

 space clean

SPACECLEAN - VON MKN

ERSTES AUTOMATISCHES REINIGUNGSSYSTEM FÜR TIEGEL

Die Zeiten des lästigen und zeitintensiven Tiegelreinigens von Hand sind nun vorbei. SpaceClean* von MKN bietet eine automatische Zwischenreinigung in nur 2 Minuten** – und ohne Verwendung von Chemie.

power-block

KRAFTPROTZ MIT KÖPFCHEN

TURBO POWERBLOCK

20% Leistungserhöhung* und 50% mehr Leistung beim Anbraten*. Intelligent und schnell – der neue Turbo PowerBlock setzt seine Power dort ein, wo sie wirklich benötigt wird. Für mehr Leistung und weniger Energieverbrauch.

AutoChef Logo

DIE KNOW-HOW-MASCHINE

IHRE SPEISENQUALITÄT WIRD ZUM STANDARD

Sie profitieren von jahrzehntelangem MKN-Köche-Know-How und ca. 100 vorbelegten internationalen Kochprogrammen, die veränder- und speicherbar sind. So wird Top-Speisenqualität täglich reproduzierbar.

man-garen

WIE HÄTTEN SIE ES GERN

MANUELLES GAREN

Manuelle Bedienung: Individuelles Kochen mit neun verschiedenen Gararten im MagicPilot – einfach und intuitiv. Am FlexiChef® sind Sie jederzeit der Chef.

flexi zone

FREIHEIT DES KOCHENS

FLEXIZONE FÜR MEHR FLEXIBILITÄT

Entweder Braten oder Kochen oder Frittieren in bis zu 4 Zonen. Mit individueller Temperatur- und Zeitkontrolle für jede Zone beim Braten, oder individueller Zeitkontrolle je Zone beim Kochen und Frittieren.

entleeren

KINDERSPIEL FÜR ERWACHSENE KÖCHE

AUTOMATISCHES BEFÜLLEN & ENTLEEREN

Das Befüllen und Entleeren beispielsweise von Pastawasser muß nebenbei und leicht von der Hand gehen. Der FlexiChef® ist schnell. Befüllung: automatisch 50 Liter in 3 Minuten. Entleeren: sauber und automatisch 100 Liter in 90 Sekunden! Die besondere Schnaupe sorgt für einen sauberen Auslauf – ohne lästiges „Stop and Go".

Flexi-Team

PERFEKTER BAUKASTEN

GESTALTEN SIE IHREN FLEXICHEF® TEAM SELBST

Für jede Betriebsgröße das richtige Modell. Individuelle Größen- und Tiefenkombinationen, jeweils mit nur einem Betriebssystem „MagicPilot" in der Mitte. Verschiedene Tiegelbreiten- und tiefen, als Stand- oder Kippvariante. Der FlexiChef® ist frei kombinierbar – höchste Produktivität auf kleinster Fläche.

   
   
   

 

Für weitergehende Beratung und Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: